Cantidad: 1 Litro Dificultad: Media Calorías: 365 Tiempo: 35 - 40 min.
INGREDIENTES1 litro de leche entera
250 gramos de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato sódico
esencia de vainilla.
PREPARACIÓN
Se ponen todos los ingredientes en una olla o cazo (si es de cobre o aluminio mejor) a fuego fuerte, removiendo con una cuchara de madera.
Cuando la leche empiece a tomar un color tostado, baja el fuego y deja cocer unos 5 minutos más sin dejar de remover. Pasado este tiempo, introduce el recipiente donde la has elaborado en agua fría y sigue moviendo con la cuchara otros 5 minutos.
Después deja enfriar completamente y ya puedes decorar tus pasteles o envasarla para su posterior consumo.
